La cuisine antillaise, un trésor pour les papilles et les yeux … Mais pas que !
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- parMarjo Rie
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Cuisinons … la tarte tatin à la banane !
Tout le monde connait ce grand classique du tatin à la pomme. Aussi, lorsque je suis tombée sur cette recette au hasard d’un livre que j’ai déniché à la Librairie…
Cuisinons … Les accras de morue antillais !
Les accras de morue sont un des mets typiques que l’on retrouve dans les Antilles : on les sert le plus souvent en apéritif autour d’un Ti’ Punch, ou bien…
Cuisinons … la bûche aux fruits exotiques !
Cette année pour Noël, N. et moi avons décidé de préparer un menu spécialement antillais. Je n’ai pas eu de soucis pour trouver ce qu’on allait faire en entrée et…
Cuisinons … La tarte ananas coco !
Comme promis dans mon dernier article sur l’anse Meunier, je vous fais part de ma recette de la tarte ananas coco. Elle n’a pas fait un pli, en 1 jour…