La cuisine créole en Martinique : suivez nous lors d’un repas antillais !
Lorsqu’on me parle de cuisine antillaise, cela m’évoque tout un tas de choses : des plats colorés, pimentés et savoureux. Mais finalement ça ne se résume pas qu’à ça, c’est…
Cuisine antillaise
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La cuisine antillaise est aussi épicée que chaleureuse !
Ne manquez pas de gouter aux accras de morues, aux boudins antillais, aux langouste sauce chien ou encore au colombo de poulet. Sans oublier le fameux sorbet coco et le tourment d’amour, une véritable invitation à la gourmandise ;)
Ma recette de la tarte tatin à la banane
Tout le monde connait ce grand classique du tatin à la pomme. Aussi, lorsque je suis tombée sur une recette de tarte matin à la banane au hasard d’un livre…
Ma recette des accras de morue antillais
Les accras de morue sont un des mets typiques que l’on retrouve dans les Antilles : on les sert le plus souvent en apéritif autour d’un Ti’ Punch ou bien en…
Ma recette de la bûche aux fruits exotiques
Cette année pour Noël, N. et moi avons décidé de préparer un menu spécialement antillais. Je n’ai pas eu de soucis pour trouver ce qu’on allait faire en entrée et…